​Bodrum Acı Ot Festivali, Bodrum’un yöresel mutfağını ve kültürel mirasını kutlayan önemli bir etkinliktir. 2025 yılında altıncısı düzenlenecek olan festival, 5-6 Nisan tarihlerinde Ortakent Köyiçi’nde gerçekleştirilecektir. ​

Festival, bölgenin zengin bitki örtüsünü ve bu bitkilerle hazırlanan geleneksel lezzetleri tanıtmayı amaçlamaktadır. Özellikle “acı ot” olarak bilinen ve tilkişen veya yabani kuşkonmaz adlarıyla da anılan bitki, festivalin odak noktalarından biridir. Bu ot, ağızda bıraktığı hafif acı tat ve şifalı özellikleriyle bilinir. ​

Festival süresince ziyaretçiler, enginar, baldıran, deli kenker, turp otu, tilkişen, ada marulu ve acı ot gibi birçok doğal bitkiyi tanıma ve bu bitkilerle hazırlanan yemekleri tatma fırsatı bulacaklardır. Ayrıca, Bodrum’a özgü gemici peksimeti, külür ekmeği, çökelek peyniri ve zeytinyağı sabunu gibi yöresel ürünler de stantlarda yer alacaktır.

Festival programı, alanında uzman şeflerin gerçekleştireceği yemek atölyeleri, halk oyunları gösterileri, yerel ve ulusal sanatçıların konserleri gibi çeşitli etkinliklerle zenginleştirilmiştir. Örneğin, geçmiş yıllarda Karya Çiçekleri Halk Oyunları Ekibi, Sagopa Dans Grubu ve Bezm-i Can Ritim Grubu gibi topluluklar sahne almıştır.

Ayrıca, kültürel değeri olan el işi yöresel kıyafetler ve hediyelik eşyalar da festival kapsamında ziyaretçilere sunulacaktır. Bu sayede katılımcılar, Bodrum’un zengin kültürel mirasını daha yakından tanıma imkanı bulacaklardır.

Festival hakkında daha detaylı bilgi almak ve güncel programı takip etmek için festivalin resmi Instagram hesabını ziyaret edebilirsiniz.